Základnou podmienkou na úspešné absolvovanie predmetu je 100% účasť a splnenie úplného odborného programu výučby. V prípade ospravedlnenej neúčasti vypracuje študent seminárnu prácu z učiva, ktoré zameškal. Predmet je dvojsemestrálny, prvý semester je uzatvorený zápočtom.

Študent získava absolvovaním predmetu základné vedomosti o záhradníctve, pestovaní vybraných druhov ovocia a zeleniny, požiadavkách na kvalitu, ako aj zručnosti pri praktickom hodnotení kvality vybraných druhov ovocia a zeleniny. V praxi sú všetky získané vedomosti a zručnosti využiteľné napr. na úrovni manažéra kvality v sektore ovocia a zeleniny až po úroveň maloobchodu.

Predmet Pestovanie a kvalita ovocia a zeleniny je zameraný na dve základné časti – zvládnutie základných poznatkov o záhradníctve, o agrotechnike a botanickom zaradení jednotlivých druhov ovocia a zeleniny. V druhej časti je predmet zameraný na požiadavky na kvalitu jednotlivých druhov ovocia a zeleniny, podrobnejšie informácie o medzinárodných organizáciách v oblasti tvorby noriem kvality, informácie o legislatívnom rámci EÚ a národnej legislatíve v oblasti.

1 Zloženie pôdy

2 Pôdne druhy

3 Druhy poľnohospodárskych plodín v sektore ovocia a zeleniny

4 Osevné plány

5 Rez ovocných stromov

6 Rez viniča

7 Systém výsadby zeleniny

8 Produkcia ovocia a zeleniny na národnej úrovni

9 Spôsob dotácie poľnohospodárov

10 Nadnárodné normy pre produkciu ovocia a zeleniny

11 Klasifikácia a rozdelenie druhov ovocia a zeleniny

12 Predaj a uvádzanie ovocia a zeleniny konečnému spotrebiteľovi

13 Úradné kontroly v ovocinársko-zeleninárskom sektore

Záhradníctvo, Pevná a kol.,

Rez a tvarovanie ovocných drevín, Oleg Paulen, 2013

Pestovanie a kvalita ovocia a zeleniny, cvičenia, Viera Baričičová, skriptá UVMLF, 2014

Nariadenie Rady a parlamentu (EU) č. 1308/2013

Nariadenie Komisie ( EU) č. 543/2011

Podmienky na absolvovanie predmetu:

Základnou podmienkou na úspešné absolvovanie predmetu je 100% účasť a splnenie úplného odborného programu výučby. V prípade ospravedlnenej neúčasti vypracuje študent seminárnu prácu z učiva, ktoré zameškal. Predmet je dvojsemestrálny, prvý semester je uzatvorený zápočtom.

Záverečné hodnotenie:

zápočet