Názov: | Evaluation of sanitation as a preventive measure of foodborne diseases in the bakery operation: Recent development. | |
Zápis: | VARGOVÁ, Mária - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - SASÁKOVÁ, Naďa - ZIGO, František. Evaluation of sanitation as a preventive measure of foodborne diseases in the bakery operation: Recent development. In: Emerging Challenges in Agriculture and Food Science : ED, Ahmed Medhat Mohamed Al-Naggar. Volume 1. 1. vyd. Hooghly : B P International, 2021. ISBN 978-93-91215-94-1, online, s. 10-15. | |
Rok vydania: | 2021 | |
Kategória: | AEC - Vedecké práce v zahraničných recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách | |
Autori: | VARGOVÁ Mária | 55 % |
VESZELITS LAKTIČOVÁ Katarína | 20 % | |
SASÁKOVÁ Naďa | 5 % | |
ZIGO František | 20 % | |
Autori vydania: | AL-NAGGAR Ahmed Medhat Mohamed | |
Vydanie: | Emerging Challenges in Agriculture and Food Science Volume 1 online, S. 10-15 |
|
Vydavateľ: | B P International | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Hooghly | |
Krajina vydania: | India | |
ISBN: | 978-93-91215-94-1 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | anglický | |
URL: | https://stm.bookpi.org/ECAFS-V1/article/view/3095 |