Jazyk nemecký
Study programme: feed and foodstuff safety external form of study
Teaching language: slovak
Subject code: KaVVP/J-N2 BKaPef/22 Short: J-N2 BKaPef
Teaching language: slovak
Subject code: KaVVP/J-N2 BKaPef/22 Short: J-N2 BKaPef
- Credits: 2
- Completion method: Zápočet a skúška
- Semester: summer semester
The study program is taught in Slovak language, therefore some parts of the information subject information letter are only available in this language.
| Form, course-load and method od study: | |
| Form of study: | Cvičenie |
| Course-load: | Per week: 2 - Per study period: 26 (recommended, in hours) |
| Method of study: | prezenčná |
| Prerequisites a following | |
| Žiadne | |
| Teachers | |
| Instructor: | |
| Examiner: | |
| Guarantor: | |
| CONDITIONS FOR COMPLETION OF COURSE | |
|
Pre absolvovanie predmetu študent musí aktívne plniť zadané úlohy na cvičení a úspešné absolvovanie skúšky. Skúška je udelená na základe hodnotenia získaných vedomostí v rozsahu A – E (Študijný poriadok UVLF v Košiciach). | |
| Learning outcomes | |
SK Študent má byť schopný informovaťv nemeckom jazyku o hygienicky nezávadnom skladovaní potravín vrátane vajec, o správnej technológii konzervovania, o negatívnom vplyve chorôb zvierat na kvalitu potravín, o mechanizmoch na kontrolu nezávadnosti potravín; zvládnuť potrebné gramatické penzum |
|
| Brief outline of the course | |
Hygienicky nezávadné skladovanie potravín a vajec. Konzervovanie potravín. Ochorenia spôsobené kontaminovanými potravinami. Infekčné choroby zvierat s negatívnym účinkom na kvalitu potravín. Multirezistentné baktérie. Kontrola kvality potravín. Podporná gramatika |
|
| Course syllabus | |
1. Zhrnutie učiva z predchádzajúceho semestra 2. Konzervovanie potravín, zdravotné riziká, diagnostika nekvalitnej konzervácie 3. Vajcia, skladovanie a ošetrovanie vajec 4. Vírusy a baktérie ako pôvodcovia infekčných chorôb /I CH/ u ľudí a zvierat 5. Negatívne účinky I CH zvierat na kvalitu mlieka a zdravie spotrebiteľov /tuberkulóza, brucelóza, mastitída, slintačka a krívačka/ 6. Potraviny živočíšneho pôvodu ako zdroj salmonelózy 7. Multirezistentné baktérie 8. Epidémie 9. Kontrolné mechanizmy v Nemecku a nem. hovoriacich krajinách 10.Kontrola kvality potravín na Slovensku 11. Vplyv životného prostredia na kvalitu potravín 12. Prezentácie 13.Vyhodnotenie práce počas semestra, udelenie zápočtu |
|
| Recommended literature | |
Gréserová, Gregorovič: Odborné texty z jazyka nemeckého pre študentov UVL - vybrané kapitoly didakticky spracované odborné materiály z printových médií nemecky hovoriacich krajín |
|
| Conditions for completion of course | |
Priebežné hodnotenie: aktívna účasť na hodine príprava na hodiny prezentácia na zvolenú odbornú tému Podmienky na absolvovanie predmetu: Pre absolvovanie predmetu študent musí aktívne plniť zadané úlohy na cvičení a úspešné absolvovanie skúšky. Skúška je udelená na základe hodnotenia získaných vedomostí v rozsahu A – E (Študijný poriadok UVLF v Košiciach). Záverečné hodnotenie: skúška
| |
| LANGUAGE, WHICH KNOWLEDGE IS NEEDED TO PASS THE COURSE | |
| Evaluation of the course | |||||
| Total number of evaluated students: 0 | |||||
| A | B | C | D | E | FX |
| 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Date of last modification: 21.11.2022 | |||||
| Approved by: Tutot Doc. MVDr. Monika Pipová, CSc. | |||||