Zuzana Dičáková, M.A., PhD

         
Year Category
Publication
2009 AFC TUREK, Peter - PAŽÁKOVÁ, Janka - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Aditívne látky v mäsových výrobkoch. In: XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno. Brno : VFU, 2009. ISBN 978-80-7305-081-8, s. 49-52.
2009 AFD DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Bryndza - tradičná potravina posúdená z netradičného uhla : [Bryndza sheep´s cheese - traditional food qualified in unconventional point of view] In: 4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry. Košice : ELSEWA, 2009. ISBN 978-80-89385-02-7, s. 1-6.
2009 AFD STRAPÁČ, Imrich - SOKOL, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - ŽATKO, Daniel. Hladiny medi a mangánu v svalovom tkanive rôznych druhov sladkovodných rýb z vôd východného Slovenska : [The levels of copper and manganese in muscle tissue in different species of freshwater fish from waters of East Slovakia] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 332-335.
2009 AFD DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Mäso diviny z pohľadu výživy : [Nutritional value of game meat] In: 4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry. Košice : ELSEWA, 2009. ISBN 978-80-89385-02-7, s. 1-4.
2009 AFD DIČÁKOVÁ, Zuzana - KASPEROVÁ, Jana - NAGY, Jozef. Meranie farby agátového, repkového a lesného medu pomocou spektrofotometra CM-2600D porovnanie výsledkov merania SCI a SCE : [Measurment of colour of locust, cole and forest honey using CM-2600D spectrophotometer comparison of results SCI and SCE] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 323-325.
2009 AFD DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - BYSTRICKÝ, Pavel. MERANIE VODNEJ AKTIVITY V SYROCH DVOMA METÓDAMI – POROVNÁVACIA ŠTÚDIA : [WATER ACTIVITY MEASURING IN CHEESE BY TWO METHODS COMPARATIVE ANALYSIS] In: Škola - veda - prax I. 24.9.2009, Košice, SR. Košice : UVL, 2009. ISBN 978-80-8077-143-0, s. 120-125.
2009 AFD STRAPÁČ, Imrich - SOKOL, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - ŽATKO, Daniel. Obsah železa v svalovom tkanive rôznych druhov sladkovodných rýb z riek východného sLOVENSKA : [The content of iron in muscle tissue of different species of freshwater fish from rivers of East Slovakia] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 328-331.
2009 AFD DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel. Organoleptické vlastnosti zveriny : [Organoleptic properties of venison] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 142-144.
2009 AFD DIČÁKOVÁ, Zuzana - BYSTRICKÝ, Pavel - DUDRIKOVÁ, Eva. Stanovenie vodnej aktivity v syroch : [Estimating of water activity in cheese] In: XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009. Košice : ELSEWA, s.r.o., 2009. ISBN 978-80-89385-05-8,
2009 AFD NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - DIČÁKOVÁ, Zuzana - LENHARDT, Ľudovít - SKALICKÁ, Magdaléna - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv technológií na produkciu hydinového mäsa : [The impact of technology on the production of poultry meat] In: Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR. Košice : UVL, 2009. ISBN 978-80-8077-143-0, s. 95-100.
Number of records in database: 235
Last database update: 07. 11. 2023 12:52:23
Page 12 of 24
Skip to content