Title: Zmeny fyzikálno-chemických vlastností pšeničných múk počas skladovania : [Changes of physico-chemical properties of wheat´s flours during storage]
Record: BARANOVÁ, Mária - DUDRIKOVÁ, Eva - STRAPÁČ, Imrich. Zmeny fyzikálno-chemických vlastností pšeničných múk počas skladovania : [Changes of physico-chemical properties of wheat´s flours during storage] In: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-729-9, CD ROM, s. 56-59.
Year: 2014
Category: AFC - Published papers at foreign scientific conferences
Authors:BARANOVÁ Mária80 %
DUDRIKOVÁ Eva10 %
STRAPÁČ Imrich10 %
Autori vydania:TREMPLOVÁ Bohuslava, POKORNÁ Jana, OŠŤÁDALOVÁ Martina, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej
Edition: Hygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014
Food Hygiene and Technology - 44th Lenfeld´s and Hökl´s Days, 15. a 16. října 2014, Brno
Sborník přednášek a posterů
CD ROM, S. 56-59
Publisher: VFU
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Brno
Country of issue: Czech Republic
ISBN:978-80-7305-729-9
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0021318-Zmeny-fyzikalnochemickych-vlastnosti-psenicnych-muk-pocas-skladovania/
Skip to content