Title: | Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka : [Certain processing properties of lactobacilli isolated from goat´s milk] | |
Record: | KLAPÁČOVÁ, Lýdia - SLOTTOVÁ, Anna - BUJŇÁKOVÁ, Dobroslava - GREIF, Gabriel - KMEŤ, Vladimír - DRONČOVSKÝ, Maroš - GREIFOVÁ, Mária - KOLOŠTA, Miroslav - TOMÁŠKA, Martin - DUDRIKOVÁ, Eva. Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka : [Certain processing properties of lactobacilli isolated from goat´s milk] In: Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014 : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry. 1. vyd. Praha : VŠCHT, 2014. ISBN 978-80-7080-909-9, s. 179-183. | |
Year: | 2014 | |
Category: | BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference) | |
Authors: | KLAPÁČOVÁ Lýdia | 60 % |
SLOTTOVÁ Anna | 4 % | |
BUJŇÁKOVÁ Dobroslava | 4 % | |
GREIF Gabriel | 4 % | |
KMEŤ Vladimír | 4 % | |
DRONČOVSKÝ Maroš | 4 % | |
GREIFOVÁ Mária | 4 % | |
KOLOŠTA Miroslav | 4 % | |
TOMÁŠKA Martin | 2 % | |
DUDRIKOVÁ Eva | 10 % | |
Edition: | Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014 Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry S. 179-183 |
|
Publisher: | VŠCHT | |
Issue number: | 1. vyd. | |
Place of issue: | Praha | |
Country of issue: | Czech Republic | |
ISBN: | 978-80-7080-909-9 | |
Research area: | 200 - Veterinary Sciences | |
Language: | slovak | |
ARL URL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0021836-Vybrane-technologicke-vlastnosti-laktobacilov-izolovanych-z-kozieho-mlieka/ |