Title: Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka : [Certain processing properties of lactobacilli isolated from goat´s milk]
Record: KLAPÁČOVÁ, Lýdia - SLOTTOVÁ, Anna - BUJŇÁKOVÁ, Dobroslava - GREIF, Gabriel - KMEŤ, Vladimír - DRONČOVSKÝ, Maroš - GREIFOVÁ, Mária - KOLOŠTA, Miroslav - TOMÁŠKA, Martin - DUDRIKOVÁ, Eva. Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka : [Certain processing properties of lactobacilli isolated from goat´s milk] In: Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014 : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry. 1. vyd. Praha : VŠCHT, 2014. ISBN 978-80-7080-909-9, s. 179-183.
Year: 2014
Category: BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
Authors:KLAPÁČOVÁ Lýdia60 %
SLOTTOVÁ Anna4 %
BUJŇÁKOVÁ Dobroslava4 %
GREIF Gabriel4 %
KMEŤ Vladimír4 %
DRONČOVSKÝ Maroš4 %
GREIFOVÁ Mária4 %
KOLOŠTA Miroslav4 %
TOMÁŠKA Martin2 %
DUDRIKOVÁ Eva10 %
Edition: Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014
Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry
S. 179-183
Publisher: VŠCHT
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Praha
Country of issue: Czech Republic
ISBN:978-80-7080-909-9
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0021836-Vybrane-technologicke-vlastnosti-laktobacilov-izolovanych-z-kozieho-mlieka/
Skip to content