Title: Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov.
Record: TUREK, Peter. Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov. In: Školení pracovníků masného průmyslu : Program školení a sborník příspevků. 1. vyd. Praha : ČSZM, 2015. s. 1-3.
Year: 2015
Category: BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
Authors:TUREK Peter100 %
Edition: Školení pracovníků masného průmyslu
Program školení a sborník příspevků
S. 1-3
Publisher: ČSZM
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Praha
Country of issue: Czech Republic
Research area: neuvedená
Language: slovak
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0023595-Hygienickotechnologicke-aspekty-celosvalovych-masovych-vyrobkov/
Skip to content