Názov: | Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov. | |
Zápis: | TUREK, Peter. Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov. In: Školení pracovníků masného průmyslu : Program školení a sborník příspevků. 1. vyd. Praha : ČSZM, 2015. s. 1-3. | |
Rok vydania: | 2015 | |
Kategória: | BEE - Odborné práce v zahraničných recenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných) | |
Autori: | TUREK Peter | 100 % |
Vydanie: | Školení pracovníků masného průmyslu Program školení a sborník příspevků S. 1-3 |
|
Vydavateľ: | ČSZM | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Praha | |
Krajina vydania: | Česká republika | |
Oblasť výskumu: | neuvedená | |
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0023595-Hygienickotechnologicke-aspekty-celosvalovych-masovych-vyrobkov/ |