Názov: Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov.
Zápis: TUREK, Peter. Hygienicko-technologické aspekty celosvalových másových výrobkov. In: Školení pracovníků masného průmyslu : Program školení a sborník příspevků. 1. vyd. Praha : ČSZM, 2015. s. 1-3.
Rok vydania: 2015
Kategória: BEE - Odborné práce v zahraničných recenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných)
Autori:TUREK Peter100 %
Vydanie: Školení pracovníků masného průmyslu
Program školení a sborník příspevků
S. 1-3
Vydavateľ: ČSZM
Číslo vydania: 1. vyd.
Miesto vydania: Praha
Krajina vydania: Česká republika
Oblasť výskumu: neuvedená
Jazyk: slovenský
URL na ARL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0023595-Hygienickotechnologicke-aspekty-celosvalovych-masovych-vyrobkov/
Skip to content