Title: Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka : [Influence of psychrotrophic microorganisms and their enzymes on milk quality]
Record: KOVÁČOVÁ, Mariana - DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽOVÁ, Jana - VATAŠČINOVÁ, Tatiana. Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka : [Influence of psychrotrophic microorganisms and their enzymes on milk quality] In: HYGIENA ALIMENTORUM XL : konferencia. HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-619-0, s. 77.
Year: 2019
Category: AFH - Abstracts of papers from domestic scientific conferences
Authors:KOVÁČOVÁ Mariana50 %
DUDRIKOVÁ Eva30 %
MAĽOVÁ Jana10 %
VATAŠČINOVÁ Tatiana10 %
Autori vydania:SEMJON Boris, BARANOVÁ Mária, TUREK Peter, NAGY Jozef
Edition: HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
Proceedings of abstracts: Safety and quality of milk and plant commodities
recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie
S. 77
Publisher: UVLF
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Košice
Country of issue: Slovakia
ISBN:978-80-8077-619-0
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0032149-Vplyv-psychrotrofnych-mikroorganizmov-a-ich-enzymov-na-kvalitu-mlieka/
Skip to content