Title: Maillardove a karamelizačné reakcie v modelovom systéme.
Record: HRUŠKOVÁ, Tatiana - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna. Maillardove a karamelizačné reakcie v modelovom systéme. In: Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá : 1. vyd. Košice : UVLF, 2021. ISBN 978-80-8077-724-1, s. 48-52.
Year: 2021
Category: BEF - Professional papers in domestic peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
Authors:HRUŠKOVÁ Tatiana25 %
BUJDOŠOVÁ Zuzana25 %
SÜLI Judit25 %
SOBEKOVÁ Anna25 %
Autori vydania:ŠIMKOVÁ Jana, IGNÁCZOVÁ Viera, MILKOVIČOVÁ Mária, SÜLI Judit
Edition: Príroda len ťažko vydáva svoje tajomstvá
Zborník prác z vedeckej konferencie konanej pri príležitosti 100. výročia narodenia prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.
S. 48-52
Publisher: UVLF
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Košice
Country of issue: Slovakia
ISBN:978-80-8077-724-1
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
Note: zmena kategórie z AFD na BEF podľa návrhu CVTI-časová uzávierka 2021
Skip to content