Title: Kvalita fermentovaných mäsových výrobkov a riadený proces výroby : [Fermented meat products quality and controlled production process]
Record: TUREK, Peter - LACIAKOVÁ, Anna - KARAHUTA, Štefan. Kvalita fermentovaných mäsových výrobkov a riadený proces výroby : [Fermented meat products quality and controlled production process] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 217-218.
Year: 1998
Category: AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:TUREK Peter0 %
LACIAKOVÁ Anna0 %
KARAHUTA Štefan0 %
Edition: Hygiena alimentorum XIX
Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie, Košice 26.- 28. októbra 1998
S. 217-218
Publisher: Univerzita veterinárskeho lekárstva
Place of issue: Košice
Country of issue: Slovakia
Research area: neuvedená
Language: slovak
Skip to content