| 2023 |
V2 |
REGECOVÁ, Ivana - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana - MARCINČÁK, Slavomír - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika. Prítomnosť kvasiniek rodu Pichia v procese fermentácie vína : [The presence of yeast of the genus Pichaia in the process of wine fermentation] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 549-555.
|
|
| 2023 |
V2 |
REITZNEROVÁ, Anna - SEMJON, Boris - MESARČOVÁ, Lýdia - MAKIŠ, Andrej - SMETANKOVÁ, Annamária - MARCINČÁK, Slavomír. Hodnotenie antioxidačnej aktivity a oxidačnej stability syrov Gouda : [Evaluation of the antioxidant activity and oxidative stability of Gouda cheeses] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 556-560.
|
|
| 2023 |
V2 |
SEMJON, Boris - OČENÁŠ, Peter - MARCINČÁK, Slavomír. Biogénne amíny vo víne : [Biogenic amines in wine] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 571-574.
|
|
| 2023 |
V2 |
SEMJON, Boris - BENEŠOVÁ, Lucia - JAKABOVÁ, Silvia - GOLIAN, Jozef. Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovania : [Changes in the textural parameters of the parenica chees samples during storage] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 575-580.
|
|
| 2023 |
V2 |
TAKÁČOVÁ, Daniela - NAGYOVÁ, Alena - SASÁKOVÁ, Naďa - PACKOVÁ, Anna. Vplyv niektorých toxických rastlín na kvalitu mlieka : [The influence of some toxic plants on milk quality] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 581-587.
|
|
| 2023 |
V2 |
SZABÓOVÁ, Renáta - HERICH, Róbert - GANCARČÍKOVÁ, Soňa - KARAFFOVÁ, Viera - KOŠČOVÁ, Lenka - LEVKUT, Martin - ŠEVČÍKOVÁ, Zuzana - FAIXOVÁ, Zita. Vplyv Lactobacillus fermentum CCM 7514 na morfológiu slepého čreva kurčiat vo včasnej fáze infekcie s Campylobacter jejuni CCM6169-korelácia s počtom pohárikovitých buniek, hĺbkou krypty, výškou a plochou klku : [The effect of Lactobacillus fermentum CCM 7514 administration on cecum morphology in poultry in early phase infection with Campylobacter jejuni CCM6169-the correlation with goblet cells number, crypt depth, villus height and area] In: 26. Košický morfologický deň : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Košice : UPJŠ v Košiciach, 2023. ISBN 978-80-574-0200-8, s. 142-145.
|
|
| 2023 |
V2 |
VÁRADY, Matúš - BORŽÍKOVÁ, Jana - POPELKA, Peter. Vplyv spôsobu spracovania kávy na obsah ťažkých kovov : [Effect of processing method on heavy metal content] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 598-604.
|
|
| 2023 |
V2 |
VARGOVÁ, Mária - ZIGO, František - SASÁKOVÁ, Naďa - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - FARKAŠOVÁ, Zuzana - LACKOVÁ, Zuzana. Hodnotenie hygienického režimu v syrárni : [Assessment of the hygiene regime in cheese production] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 605-609.
|
|
| 2023 |
V2 |
VÝROSTKOVÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana - REGECOVÁ, Ivana - DUDRIKOVÁ, Eva - ZAHUMENSKÁ, Jana - HANZELOVÁ, Zuzana - GREGOVÁ, Gabriela. Detekcia baktérií rodu pseudomonas v surovom kravskom mlieku : [Detection of pseudomonas bacteria in raw cow's milk] In: N/A : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 617-622.
|
|
| 2023 |
V2 |
ZAHUMENSKÁ, Jana - ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - GUBOVÁ, Mariana - KOVÁČOVÁ, Mariana. Kontrola kvality rastlinných olejov prostredníctvom vybraných ukazovateľov : [Quality control of vegetable oils through selected indicators] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií. 1. vyd. Košice : UVLF, 2023. ISBN 978-80-8077-787-6, USB kľúč, s. 637-642.
|
|
Number of records in database: 26778
Last database update: 07. 11. 2023 12:52:23 |
