Title: | Senzorické posudzovanie rôznych druhov masla : [Sensory assessment of various types of butter] | |
Record: | DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽA, Pavel. Senzorické posudzovanie rôznych druhov masla : [Sensory assessment of various types of butter] In: Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 29.-31. október 2014, Štrbské Pleso : 1. vyd. Košice : ELSEWA, 2014. ISBN 978-80-89385-31-7, s. 52-56. | |
Year: | 2014 | |
Category: | BEF - Professional papers in domestic peer-reviewed proceedings (conference and non-conference) | |
Authors: | DIČÁKOVÁ Zuzana | 60 % |
DUDRIKOVÁ Eva | 20 % | |
MAĽA Pavel | 20 % | |
Autori vydania: | HOMZOVÁ Eva, MOLČÁNYI Tomáš, ARTIMOVÁ Jozefa, BÍREŠ Jozef | |
Edition: | Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 29.-31. október 2014, Štrbské Pleso Food products safety and quality management (agriculture - commerce - services) Zborník publikácií zo XVI. ročníka odbornej konferencie s medzinárodnou účasťou S. 52-56 |
|
Publisher: | ELSEWA | |
Issue number: | 1. vyd. | |
Place of issue: | Košice | |
Country of issue: | Slovakia | |
ISBN: | 978-80-89385-31-7 | |
Research area: | 200 - Veterinary Sciences | |
Language: | slovak | |
ARL URL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0021549-Senzoricke-posudzovanie-roznych-druhov-masla/ |