Title: Vplyv balenia na zmenu farby syrov počas zrecieho procesu : [Effect of packaging on color changes during ripening process]
Record: SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana. Vplyv balenia na zmenu farby syrov počas zrecieho procesu : [Effect of packaging on color changes during ripening process] In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2017. ISBN 978-80-552-1649-2, CD-ROM, s. 184-187.
Year: 2017
Category: AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:SEMJON Boris60 %
MAĽA Pavel10 %
REITZNEROVÁ Anna10 %
MARCINČÁK Slavomír10 %
ANDRAŠKOVÁ Tatiana10 %
Autori vydania:ANGELOVIČOVÁ Mária, GOLIAN Jozef
Edition: Bezpečnosť a kontrola potravín
Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči
CD-ROM, S. 184-187
Publisher: SPU
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Nitra
Country of issue: Slovakia
ISBN:978-80-552-1649-2
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0026835-Vplyv-balenia-na-zmenu-farby-syrov-pocas-zrecieho-procesu/
Skip to content