Title: Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat : [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat]
Record: KORÉNEKOVÁ, Beáta - PETRÍKOVÁ, Dominika - MARCINČÁK, Slavomír - MARCINČÁKOVÁ, Dana - SKALICKÁ, Magdaléna. Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat : [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat] In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra. 1. vyd. Nitra : SPU, 2018. ISBN 978-80-552-1921-9, s. 220-227.
Year: 2018
Category: AED - Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs
Authors:KORÉNEKOVÁ Beáta45 %
PETRÍKOVÁ Dominika15 %
MARCINČÁK Slavomír15 %
MARCINČÁKOVÁ Dana15 %
SKALICKÁ Magdaléna10 %
Autori vydania:GÁLIK Branislav, ZELINKOVÁ Gabriela, BÍRO Daniel, BRITAŇÁK Norbert
Edition: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra
S. 220-227
Publisher: SPU
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Nitra
Country of issue: Slovakia
ISBN:978-80-552-1921-9
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0030982-Sledovanie-ucinku-huminovych-kyselin-na-fyzikalne-a-chemicke-zmeny-v-mase-kurciat/
Skip to content