Title: | Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat : [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat] | |
Record: | KORÉNEKOVÁ, Beáta - PETRÍKOVÁ, Dominika - MARCINČÁK, Slavomír - MARCINČÁKOVÁ, Dana - SKALICKÁ, Magdaléna. Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat : [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat] In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra. 1. vyd. Nitra : SPU, 2018. ISBN 978-80-552-1921-9, s. 220-227. | |
Year: | 2018 | |
Category: | AED - Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs | |
Authors: | KORÉNEKOVÁ Beáta | 45 % |
PETRÍKOVÁ Dominika | 15 % | |
MARCINČÁK Slavomír | 15 % | |
MARCINČÁKOVÁ Dana | 15 % | |
SKALICKÁ Magdaléna | 10 % | |
Autori vydania: | GÁLIK Branislav, ZELINKOVÁ Gabriela, BÍRO Daniel, BRITAŇÁK Norbert | |
Edition: | Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra S. 220-227 |
|
Publisher: | SPU | |
Issue number: | 1. vyd. | |
Place of issue: | Nitra | |
Country of issue: | Slovakia | |
ISBN: | 978-80-552-1921-9 | |
Research area: | 200 - Veterinary Sciences | |
Language: | slovak | |
ARL URL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0030982-Sledovanie-ucinku-huminovych-kyselin-na-fyzikalne-a-chemicke-zmeny-v-mase-kurciat/ |