Názov: | Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat : [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat] | |
Zápis: | KORÉNEKOVÁ, Beáta - PETRÍKOVÁ, Dominika - MARCINČÁK, Slavomír - MARCINČÁKOVÁ, Dana - SKALICKÁ, Magdaléna. Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat : [Observation of the effect of humic acid on physical and chemical changes in poultry meat] In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra. 1. vyd. Nitra : SPU, 2018. ISBN 978-80-552-1921-9, s. 220-227. | |
Rok vydania: | 2018 | |
Kategória: | AED - Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách | |
Autori: | KORÉNEKOVÁ Beáta | 45 % |
PETRÍKOVÁ Dominika | 15 % | |
MARCINČÁK Slavomír | 15 % | |
MARCINČÁKOVÁ Dana | 15 % | |
SKALICKÁ Magdaléna | 10 % | |
Autori vydania: | GÁLIK Branislav, ZELINKOVÁ Gabriela, BÍRO Daniel, BRITAŇÁK Norbert | |
Vydanie: | Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra S. 220-227 |
|
Vydavateľ: | SPU | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Nitra | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-552-1921-9 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0030982-Sledovanie-ucinku-huminovych-kyselin-na-fyzikalne-a-chemicke-zmeny-v-mase-kurciat/ |