Title: Je farba kakaa najvýznamnejším kritériom kvality? : [Is cocoa color the most important quality criterion?]
Record: DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOLOVSKÁ, Martina - SEMJON, Boris. Je farba kakaa najvýznamnejším kritériom kvality? : [Is cocoa color the most important quality criterion?] In: XXI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo-obchod-služby) : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : ELSEWA, 2019. ISBN 978-80-89385-48-5, s. 55-63.
Year: 2019
Category: AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:DIČÁKOVÁ Zuzana75 %
SOKOLOVSKÁ Martina5 %
SEMJON Boris20 %
Autori vydania:HOMZOVÁ Eva, MOLČÁNYI Tomáš, ŠILHÁR Stanislav
Edition: XXI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo-obchod-služby)
XIX. Food products safety and quality management - human health (agriculture-commerce-services)
Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou
S. 55-63
Publisher: ELSEWA
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Košice
Country of issue: Slovakia
ISBN:978-80-89385-48-5
Research area: 190 - Agricultural and forestry sciences
120 - Chemistry, chemical technology and biotechnology
Language: slovak
Note: časová uzávierka 2020 v CREPČ
Skip to content