Title: | Analýza prepusteného masla z pohľadu kvality : [Analysis of ghee butter in terms of quality] | |
Record: | MAĽOVÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - HERMANOVSKÁ, Vladimíra. Analýza prepusteného masla z pohľadu kvality : [Analysis of ghee butter in terms of quality] In: L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin : Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2021. ISBN 978-80-7305-859-3, online, s. 182-185. | |
Year: | 2021 | |
Category: | AFC - Published papers at foreign scientific conferences | |
Authors: | MAĽOVÁ Jana | 55 % |
VÝROSTKOVÁ Jana | 20 % | |
SEMJON Boris | 20 % | |
HERMANOVSKÁ Vladimíra | 5 % | |
Autori vydania: | TREMPLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, BARANOVÁ Mária, POSPIECH Matej, JAVŮRKOVÁ Zdeňka | |
Edition: | L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin 50th Lenfeld´s and Hökl´s Days - Food Hygiene and Technology Sborník přednášek a posterů, 13. a 14. října 2021, Brno online, S. 182-185 |
|
Publisher: | VFU | |
Issue number: | 1. vyd. | |
Place of issue: | Brno | |
Country of issue: | Slovakia | |
ISBN: | 978-80-7305-859-3 | |
Research area: | 200 - Veterinary Sciences | |
Language: | slovak | |
URL: | https://www.vfu.cz/files/upload/1401/2021 L. Lenfeldovy a Hoklovy dny - sbornik.pdf |