Title: Analýza hrudkového syra v rôznych podmienkach výroby : [Analysis of cow´s lump cheese under different conditions of production]
Record: ZAHUMENSKÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - KOVÁČOVÁ, Mariana - DUDRIKOVÁ, Eva - HANZELOVÁ, Zuzana. Analýza hrudkového syra v rôznych podmienkach výroby : [Analysis of cow´s lump cheese under different conditions of production] In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 334-337.
Year: 2022
Category: V2 - The scientific output of a publication activity as part of an edited book or collection
Output type: PRP - contribution from the event
Authors:ZAHUMENSKÁ Jana60 %
VÝROSTKOVÁ Jana10 %
KOVÁČOVÁ Mariana10 %
DUDRIKOVÁ Eva10 %
HANZELOVÁ Zuzana10 %
Autori vydania:TREMPLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, GOLIAN Jozef, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej
Edition: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny
Sborník přednášek a posterů
online, S. 334-337
Publisher: VFU
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Brno
Country of issue: Czech Republic
ISBN:978-80-7305-876-0
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Field: Group of study fields: Agricultural and veterinary sciences
Name of the field of study: veterinary medicine
Language: slovak
URL: https://www.vfu.cz/files/upload/1697/LI. Lenfeldovy a Hoklovy dny - sbornik.pdf
Skip to content