Title: Odhad vlastností mäsových výrobkov na základe analýzy vstupných surovín : [Estimation of meat products properties based on the incoming material analysis]
Record: BYSTRICKÝ, Pavel - MÁTÉ, Dionýz - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Odhad vlastností mäsových výrobkov na základe analýzy vstupných surovín : [Estimation of meat products properties based on the incoming material analysis] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 42-44.
Year: 1998
Category: AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:BYSTRICKÝ Pavel0 %
MÁTÉ Dionýz0 %
DIČÁKOVÁ Zuzana0 %
Edition: Hygiena alimentorum XIX
Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie, Košice 26.- 28. októbra 1998
S. 42-44
Publisher: Univerzita veterinárskeho lekárstva
Place of issue: Košice
Country of issue: Slovakia
Research area: neuvedená
Language: slovak
Skip to content