Title: Hodnoty kyseliny mliečnej počas zrenia a skladovania jogurtu : [Lactic acid values during the ripering and storage of yoghurt]
Record: NAGY, Jozef - PAŽÁKOVÁ, Janka - BALSYTE, G.. Hodnoty kyseliny mliečnej počas zrenia a skladovania jogurtu : [Lactic acid values during the ripering and storage of yoghurt] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 157-158.
Year: 1998
Category: AFD - Published papers at domestic scientific conferences
Authors:NAGY Jozef0 %
PAŽÁKOVÁ Janka0 %
BALSYTE G.0 %
Edition: Hygiena alimentorum XIX
Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie, Košice 26.- 28. októbra 1998
S. 157-158
Publisher: Univerzita veterinárskeho lekárstva
Place of issue: Košice
Country of issue: Slovakia
Research area: neuvedená
Language: slovak
Skip to content