Title: | Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny : [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry] | |
Record: | MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - HOLOVSKÁ, Katarína - FLEŠÁROVÁ, Slávka. Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny : [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry] In: Maso. 2015. ISSN 1210-4086, Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35. | |
Year: | 2015 | |
Category: | BDE - Professional work in other foreign magazines | |
Authors: | MAŽENSKÝ Dávid | 60 % |
NAGY Jozef | 25 % | |
HOLOVSKÁ Katarína | 10 % | |
FLEŠÁROVÁ Slávka | 5 % | |
Edition: | Maso Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35 |
|
Country of issue: | Slovakia | |
ISSN: | 1210-4086 | |
Research area: | 200 - Veterinary Sciences | |
Language: | slovak | |
ARL URL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0022832-Vplyv-chladenia-a-mrazenia-na-histologicku-strukturu-svaloviny-u-jatocnej-hydiny/ |