Title: Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny : [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry]
Record: MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - HOLOVSKÁ, Katarína - FLEŠÁROVÁ, Slávka. Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny : [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry] In: Maso. 2015. ISSN 1210-4086, Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35.
Year: 2015
Category: BDE - Professional work in other foreign magazines
Authors:MAŽENSKÝ Dávid60 %
NAGY Jozef25 %
HOLOVSKÁ Katarína10 %
FLEŠÁROVÁ Slávka5 %
Edition: Maso
Roč. 26, č. 4(2015), s. 32-35
Country of issue: Slovakia
ISSN:1210-4086
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0022832-Vplyv-chladenia-a-mrazenia-na-histologicku-strukturu-svaloviny-u-jatocnej-hydiny/
Skip to content