Title: | Komplexné hodnotenie vzoriek bryndze z obchodnej siete : [Complex assessment of physico-chemical properties of bryndza samples purchased in commercial network outlets] | |
Record: | ANDRAŠKOVÁ, Tatiana - MAĽA, Pavel - PAŽÁKOVÁ, Janka - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana. Komplexné hodnotenie vzoriek bryndze z obchodnej siete : [Complex assessment of physico-chemical properties of bryndza samples purchased in commercial network outlets] In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2017. ISBN 978-80-552-1649-2, CD-ROM, s. 147-149. | |
Year: | 2017 | |
Category: | AFD - Published papers at domestic scientific conferences | |
Authors: | ANDRAŠKOVÁ Tatiana | 70 % |
MAĽA Pavel | 10 % | |
PAŽÁKOVÁ Janka | 10 % | |
SEMJON Boris | 5 % | |
VÝROSTKOVÁ Jana | 5 % | |
Autori vydania: | ANGELOVIČOVÁ Mária, GOLIAN Jozef | |
Edition: | Bezpečnosť a kontrola potravín Zborník prác z XIV. vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na CD nosiči CD-ROM, S. 147-149 |
|
Publisher: | SPU | |
Issue number: | 1. vyd. | |
Place of issue: | Nitra | |
Country of issue: | Slovakia | |
ISBN: | 978-80-552-1649-2 | |
Research area: | 200 - Veterinary Sciences | |
Language: | slovak | |
ARL URL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0026871-Komplexne-hodnotenie-vzoriek-bryndze-z-obchodnej-siete/ |