Title: | Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania : [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage] | |
Record: | SEMJON, Boris - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel. Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania : [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 175-179. | |
Year: | 2016 | |
Category: | BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference) | |
Authors: | SEMJON Boris | 60 % |
DUDRIKOVÁ Eva | 10 % | |
VÝROSTKOVÁ Jana | 10 % | |
MAĽOVÁ Jana | 10 % | |
MAĽA Pavel | 10 % | |
Autori vydania: | ŠTĚTINA J., ČURDA Dušan | |
Edition: | Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry" online, S. 175-179 |
|
Publisher: | Vysoká škola chemicko-technologická | |
Issue number: | 1. vyd. | |
Place of issue: | Praha | |
Country of issue: | Czech Republic | |
ISBN: | 978-80-7080-973-0 | |
Research area: | 200 - Veterinary Sciences | |
Language: | slovak | |
URL: | http://umtk.vscht.cz/cps/wp-content/uploads/2017/10/CPS-2016www.pdf | |
ARL URL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0028321-Senzoricke-hodnotenie-ovcich-a-kravskych-kyslomliecnych-vyrobkov-pocas-skladovania/ |