Title: Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania : [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage]
Record: SEMJON, Boris - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel. Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania : [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 175-179.
Year: 2016
Category: BEE - Professional papers in foreign peer-reviewed proceedings (conference and non-conference)
Authors:SEMJON Boris60 %
DUDRIKOVÁ Eva10 %
VÝROSTKOVÁ Jana10 %
MAĽOVÁ Jana10 %
MAĽA Pavel10 %
Autori vydania:ŠTĚTINA J., ČURDA Dušan
Edition: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha
Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry"
online, S. 175-179
Publisher: Vysoká škola chemicko-technologická
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Praha
Country of issue: Czech Republic
ISBN:978-80-7080-973-0
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
URL: http://umtk.vscht.cz/cps/wp-content/uploads/2017/10/CPS-2016www.pdf
ARL URL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0028321-Senzoricke-hodnotenie-ovcich-a-kravskych-kyslomliecnych-vyrobkov-pocas-skladovania/
Skip to content