Názov: Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania : [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage]
Zápis: SEMJON, Boris - DUDRIKOVÁ, Eva - VÝROSTKOVÁ, Jana - MAĽOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel. Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovania : [Sensory evaluation of sheep and cow´s fermented milk products during storage] In: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry". 1. vyd. Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2016. ISBN 978-80-7080-973-0, online, s. 175-179.
Rok vydania: 2016
Kategória: BEE - Odborné práce v zahraničných recenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných)
Autori:SEMJON Boris60 %
DUDRIKOVÁ Eva10 %
VÝROSTKOVÁ Jana10 %
MAĽOVÁ Jana10 %
MAĽA Pavel10 %
Autori vydania:ŠTĚTINA J., ČURDA Dušan
Vydanie: Celostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha
Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference "Mléko a sýry"
online, S. 175-179
Vydavateľ: Vysoká škola chemicko-technologická
Číslo vydania: 1. vyd.
Miesto vydania: Praha
Krajina vydania: Česká republika
ISBN:978-80-7080-973-0
Oblasť výskumu: 200 - Veterinárske vedy
Jazyk: slovenský
URL: http://umtk.vscht.cz/cps/wp-content/uploads/2017/10/CPS-2016www.pdf
URL na ARL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0028321-Senzoricke-hodnotenie-ovcich-a-kravskych-kyslomliecnych-vyrobkov-pocas-skladovania/
Skip to content