Title: Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov : [Hygiene and technology of meat and meat products]
Record: TUREK, Peter - KAMENÍK, Jozef - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - POSPIECH, Matej. Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov : [Hygiene and technology of meat and meat products] Rec. Juraj Gulovič, Ladislav Bodnár. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. ISBN 978-80-8077-513-1, 335 s. [17,24AH]
Year: 2016
Category: ACB - University textbooks published by domestic publishers
Authors:TUREK Peter17 %
KAMENÍK Jozef25 %
MAČANGA Ján10 %
MARCINČÁK Slavomír7 %
MAŽENSKÝ Dávid6 %
NAGY Jozef7 %
PIPOVÁ Monika9 %
POPELKA Peter12 %
POSPIECH Matej7 %
Reviewers: Juraj Gulovič, Ladislav Bodnár.
UVMP share: 68 %
Publisher: UVLF
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Košice
Country of issue: Slovakia
ISBN:978-80-8077-513-1
Range: 335 s. [17,24AH]
Research area: 190 - Agricultural and forestry sciences
Language: slovak
Skip to content