Title: Vplyv procesu údenia na vybrané kvalitatívne ukazovatele parených syrov.
Record: SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - REITZNEROVÁ, Anna - POLÁKOVÁ, Zuzana - MAĽOVÁ, Jana - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana - VÝROSTKOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján. Vplyv procesu údenia na vybrané kvalitatívne ukazovatele parených syrov. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice : Zborník príspevkov z 10. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky, 2017. ISBN 978-80-89738-12-0, CD ROM, s. 53.
Year: 2017
Category: AFH - Abstracts of papers from domestic scientific conferences
Authors:SEMJON Boris10 %
MAĽA Pavel10 %
REITZNEROVÁ Anna10 %
POLÁKOVÁ Zuzana10 %
MAĽOVÁ Jana10 %
ANDRAŠKOVÁ Tatiana10 %
VÝROSTKOVÁ Jana10 %
DUDRIKOVÁ Eva10 %
KORÉNEKOVÁ Beáta10 %
MAČANGA Ján10 %
Edition: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice
Zborník príspevkov z 10. vedeckej konferencie
CD ROM, S. 53
Publisher: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
Issue number: 1. vyd.
Place of issue: Bratislava
Country of issue: Slovakia
ISBN:978-80-89738-12-0
Research area: 200 - Veterinary Sciences
Language: slovak
Skip to content