Druh, rozsah a metóda vzdelávacích činností: | |
Metóda štúdia: | prezenčná |
Podmieňujúce a nadväzujúce predmety | |
Žiadne | |
Vyučujúci | |
Prednášajúci: | |
Cvičiaci: | |
Garant: | |
PODMIENKY NA ABSOLVOVANIE PREDMETU | |
Forma výučby: Prednáška / Cvičenie Odporúčaný rozsah výučby ( v hodinách): Týždenný: 1 hod. prednáška / 4 hod. cvičenie – z toho 80 % samoštúdium. Celková záťaž študenta: 130 hod. z toho: prednášky: 26 hod., praktické cvičenia 104 hod, z toho - štúdium vedeckej a odbornej literatúry k zadanej problematike, štúdium metód laboratórnych analýz, vykonávanie experimentálnej laboratórnej činnosti, vyhodnocovanie experimentálnych výsledkov, písanie seminárnej práce: príprava na prezentáciu seminárnej práce, prezentácia seminárnej práce a skúška. Metóda štúdia: prezenčná metóda | |
Výsledky vzdelávania | |
Výsledky vzdelávania sú overované vypracovaním seminárnej práce, jej obhajobou a záverečnou skúškou. |
|
Stručná osnova predmetu | |
Cieľom v rámci výučby z toxikológie potravín je dať absolventom fundované znalosti o priebehu otráv, biotransformácii a distribúcii toxických látok vrátane liečiv v organizme zvierat. Doraz bude kladený hlavne na chronické, klinicky nemanifestné otravy, ktoré môžu byť spôsobené dlhotrvajúci príjmom xenobiotík z potravín resp. krmovín u človeka a zvierat. Predmet bude zameraný hlavne na: charakteristika jedovatých látok, (LD50 a LC50, kumulácia a perzistencia, výpočet hodnoty LD50), definovanie akútnej a chronickej toxicity, opis skrytých – nemanifestných účinkov jedov (karcinogenita, teratogenita, embryotoxicita, alergie a imunopatologické zmeny), opis endogénnych a exogénnych faktorov ovplyvňujúcich toxicitu jedov, objasnenie metód odhadu rizík chemických látok pre človeka, zvieratá a životné prostredie, charakteristikou rezíduí liekových a neliekových chemických látok a jedovatých látok prirodzene sa vyskytujúcich potravinách a opis ich toxikologických účinkov na organizmus človeka a zvierat. Súčasťou bude i oboznámenie sa s národnou a európskou legislatívou v toxikológii. |
|
Odporúčaná literatúra | |
1. Legáth a kol.: Špeciálna toxikológia, 1. vyd. Košice : UVLF v Košiciach, 2019. 377 s. ISBN 978-80-8077-656-5. 2. Legáth, J: Úvod do všeobecnej toxikológie. Študijné materiály, UVL, 2003 3. Legáth, J. a kol.: Odhad miery rizika chemických látok pre domáce, hospodárske a voľne žijúce zvieratá, včely a vodné živočíchy. DATAHELP, Košice 1997, 102 s., ISBN 80-88867-10-X 4. Piskáč, Kačmár: Veterinárna toxikológia, 1985 5. Bugarský, A. a kol.: Súdne veterinárske lekárstvo – základy. ISBN 80-88985-97-8, 288 s. 6. iná dostupná literatúra s dôrazom na články publikované v renomovaných toxikologických časopisoch |
|
Podmienky na absolvovanie predmetu | |
Obsahová prerekvizita: Nevyhnutná je znalosť poznatkov z biológie, biochémie, patologickej fyziológie. Podmienky na absolvovanie predmetu: Forma výučby: Prednáška / Cvičenie Odporúčaný rozsah výučby ( v hodinách): Týždenný: 1 hod. prednáška / 4 hod. cvičenie – z toho 80 % samoštúdium. Celková záťaž študenta: 130 hod. z toho: prednášky: 26 hod., praktické cvičenia 104 hod, z toho - štúdium vedeckej a odbornej literatúry k zadanej problematike, štúdium metód laboratórnych analýz, vykonávanie experimentálnej laboratórnej činnosti, vyhodnocovanie experimentálnych výsledkov, písanie seminárnej práce: príprava na prezentáciu seminárnej práce, prezentácia seminárnej práce a skúška. Metóda štúdia: prezenčná metóda Záverečné hodnotenie: Hodnotenie predmetov A (91-100%) B (81-90%) C (71-80%) D(61-70%) E (51-60%) FX (50% a menej)
| |
JAZYK, KTORÉHO ZNALOSŤ JE POTREBNÁ NA ABSOLVOVANIE PREDMETU | |
Hodnotenie predmetu | |||||
Celkový počet hodnotených študentov: 0 | |||||
A | B | C | D | E | FX |
0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
Dátum poslednej zmeny: 04.09.2022 | |||||
Schválil: Garant Prof. MVDr. Slavomír Marcinčák, PhD. |