Pestovanie a kvalita čerstvého ovocia a zeleniny
Študijný program: trh a kvalita potravín externá forma štúdia
Jazyk uskutočnovania: slovenský
Kód predmetu: KaHTP/PaKČOZ1 TaKPef/22 Skratka: PaKČOZ1 TaKPef
Jazyk uskutočnovania: slovenský
Kód predmetu: KaHTP/PaKČOZ1 TaKPef/22 Skratka: PaKČOZ1 TaKPef
- Kredity: 0
- Ukončenie: Zápočet
- Prednášky: 1 / Cvičenia: 2
- Semester: letný semester
Druh, rozsah a metóda vzdelávacích činností: | |
Forma výučby: | Prednáška / Cvičenie |
Rozsah výučby: | Týždenný: 1 / 2 - Za obdobie štúdia: 13 / 26 (odporúčaný, v hodinách) |
Metóda štúdia: | prezenčná |
Podmieňujúce a nadväzujúce predmety | |
Žiadne | |
Vyučujúci | |
Prednášajúci: | |
Cvičiaci: | |
Garant: | |
PODMIENKY NA ABSOLVOVANIE PREDMETU | |
Základnou podmienkou na úspešné absolvovanie predmetu je 100% účasť a splnenie úplného odborného programu výučby. V prípade ospravedlnenej neúčasti vypracuje študent seminárnu prácu z učiva, ktoré zameškal. Predmet je dvojsemestrálny, prvý semester je uzatvorený zápočtom. | |
Výsledky vzdelávania | |
Študent získava absolvovaním predmetu základné vedomosti o záhradníctve, pestovaní vybraných druhov ovocia a zeleniny, požiadavkách na kvalitu, ako aj zručnosti pri praktickom hodnotení kvality vybraných druhov ovocia a zeleniny. V praxi sú všetky získané vedomosti a zručnosti využiteľné napr. na úrovni manažéra kvality v sektore ovocia a zeleniny až po úroveň maloobchodu. |
|
Stručná osnova predmetu | |
Predmet Pestovanie a kvalita ovocia a zeleniny je zameraný na dve základné časti – zvládnutie základných poznatkov o záhradníctve, o agrotechnike a botanickom zaradení jednotlivých druhov ovocia a zeleniny. V druhej časti je predmet zameraný na požiadavky na kvalitu jednotlivých druhov ovocia a zeleniny, podrobnejšie informácie o medzinárodných organizáciách v oblasti tvorby noriem kvality, informácie o legislatívnom rámci EÚ a národnej legislatíve v oblasti. |
|
Sylabus predmetu | |
1 Zloženie pôdy 2 Pôdne druhy 3 Druhy poľnohospodárskych plodín v sektore ovocia a zeleniny 4 Osevné plány 5 Rez ovocných stromov 6 Rez viniča 7 Systém výsadby zeleniny 8 Produkcia ovocia a zeleniny na národnej úrovni 9 Spôsob dotácie poľnohospodárov 10 Nadnárodné normy pre produkciu ovocia a zeleniny 11 Klasifikácia a rozdelenie druhov ovocia a zeleniny 12 Predaj a uvádzanie ovocia a zeleniny konečnému spotrebiteľovi 13 Úradné kontroly v ovocinársko-zeleninárskom sektore |
|
Odporúčaná literatúra | |
Záhradníctvo, Pevná a kol., Rez a tvarovanie ovocných drevín, Oleg Paulen, 2013 Pestovanie a kvalita ovocia a zeleniny, cvičenia, Viera Baričičová, skriptá UVMLF, 2014 Nariadenie Rady a parlamentu (EU) č. 1308/2013 Nariadenie Komisie ( EU) č. 543/2011 |
|
Podmienky na absolvovanie predmetu | |
Podmienky na absolvovanie predmetu: Základnou podmienkou na úspešné absolvovanie predmetu je 100% účasť a splnenie úplného odborného programu výučby. V prípade ospravedlnenej neúčasti vypracuje študent seminárnu prácu z učiva, ktoré zameškal. Predmet je dvojsemestrálny, prvý semester je uzatvorený zápočtom. Záverečné hodnotenie: zápočet
| |
JAZYK, KTORÉHO ZNALOSŤ JE POTREBNÁ NA ABSOLVOVANIE PREDMETU | |
Hodnotenie predmetu | |||||
Celkový počet hodnotených študentov: 103 | |||||
A | B | C | D | E | FX |
0.0 | 100.0 | ||||
Dátum poslednej zmeny: 23.11.2022 | |||||
Schválil: Garant Prof. MVDr. Slavomír Marcinčák, PhD. |