Pre absolvovanie predmetu musí mať študent aktívnu účasť na prednáškach a cvičeniach podľa osnovy predmetu a odporúčanej literatúry. Podmienkou absolvovania skúšky je vypracovanie a obhajoba seminárnej práce na tému zadanú garantom (v rozsahu A-E), ktorá je výsledkom samoštúdia. Skúška je udelená na základe hodnotenia získaných vedomostí (v rozsahu A-E).

Absolvovaním predmetu získa študent teoretické a praktické vedomosti z oblasti získavania, spracovania a likvidácie odpadov z poľnohospodárskej a potravinárskej výroby. Bude vedieť zhodnotiť hygienické riziká spojené s ich spracovaním a likvidáciou.

Exkrementy hospodárskych zvierat, ich hospodárne využitie.

Druhy jednotlivých hospodárskych hnojív, chemické zloženie a vplyv na úrodnosť pôdy.

Zhromažďovanie a uskladnenie exkrementov hospodárskych zvierat.

Spracovanie exkrementov exkrementov hospodárskych zvierat.

Hygienické riziká spojené s prežívaním mikroorganizmov v exkremenoch hospodárskych zvierat.

Čistenie odpadových vôd, sekundárne využitie odpadových vôd a čistiarenských kalov a riziká spojené s ich manipuláciou.

Silážne šťavy, spôsoby ich uskladnenia, manipulácie a spracovania.

Odpady vznikajúce v potravinárskej výrobe. Ich spracovanie a likvidácia a riziká spojené s ich manipuláciou.

Spracovanie vedľajších živočíšnych produktov neurčených na výživu ľudí.

Využitie vedľajších živočíšnych produktov v poľnohospodárstve, potravinárskom a farmakologickom priemysle.

Exkrementy hospodárskych zvierat, ich hospodárne využitie.

Druhy jednotlivých hospodárskych hnojív, chemické zloženie a vplyv na úrodnosť pôdy.

Zhromažďovanie a uskladnenie exkrementov hospodárskych zvierat.

Spracovanie exkrementov exkrementov hospodárskych zvierat.

Hygienické riziká spojené s prežívaním mikroorganizmov v exkremenoch hospodárskych zvierat.

Čistenie odpadových vôd, sekundárne využitie odpadových vôd a čistiarenských kalov a riziká spojené s ich manipuláciou.

Silážne šťavy, spôsoby ich uskladnenia, manipulácie a spracovania.

Odpady vznikajúce v potravinárskej výrobe. Ich spracovanie a likvidácia a riziká spojené s ich manipuláciou.

Spracovanie vedľajších živočíšnych produktov neurčených na výživu ľudí.

Využitie vedľajších živočíšnych produktov v poľnohospodárstve, potravinárskom a farmakologickom priemysle.

Sasáková, N. a kol.: Veterinárska starostlivosť o životné prostredie. Vysokoškolská učebnica pre VVL a HP- prvé vydanie. Košice: Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach, 2020, s. 330.

Burton, C.H. a Turner, C. Manure management, 2nd edition, Silsoe Research, Institute, 2003, pp. 451, ISBN 0-9531282-6-1.

Nagy, J., Bystrický, P., Janto, R., Koréneková, B., Maľa, P., Marcinčák, S., Nagyová, A., Pipová, M., Popelka, P., Paulsen, P., Steinhauser, L., Turek, P.: Hygiena a technológia produkcie a spracovania vedľajších živočíšnych produktov. UVLF v Košiciach, 2013, 456s. ISBN978-80-8 077-370-0

Juriš, P. a kol.: Hygienické a ekologické požiadavky na recykláciu organických odpadov v poľnohospodárstve, 2000, ISBN 80-7165-257-1.

Nariadenie európskeho parlamentu a rady (ES) č. 999/2001 z 22. mája 2001, ktorou sa stanovujú pravidlá prevencie, kontroly a eradikácie niektorých prenosných spongiformných encefalopatií.

Priebežné hodnotenie:

Príprava seminárnej práce.

Podmienky na absolvovanie predmetu:

Pre absolvovanie predmetu musí mať študent aktívnu účasť na prednáškach a cvičeniach podľa osnovy predmetu a odporúčanej literatúry. Podmienkou absolvovania skúšky je vypracovanie a obhajoba seminárnej práce na tému zadanú garantom (v rozsahu A-E), ktorá je výsledkom samoštúdia. Skúška je udelená na základe hodnotenia získaných vedomostí (v rozsahu A-E).

Záverečné hodnotenie:

Získanie kreditu v škále A-E v podľa pravidiel Študijného poriadku UVLF v Košiciach.