Jazyk nemecký
Študijný program: bezpečnosť krmív a potravín externá forma štúdia
Jazyk uskutočnovania: slovenský
Kód predmetu: KaVVP/J-N2 BKaPef/22 Skratka: J-N2 BKaPef
Jazyk uskutočnovania: slovenský
Kód predmetu: KaVVP/J-N2 BKaPef/22 Skratka: J-N2 BKaPef
- Kredity: 2
- Ukončenie: Zápočet a skúška
- Semester: letný semester
| Druh, rozsah a metóda vzdelávacích činností: | |
| Forma výučby: | Cvičenie |
| Rozsah výučby: | Týždenný: 2 - Za obdobie štúdia: 26 (odporúčaný, v hodinách) |
| Metóda štúdia: | prezenčná |
| Podmieňujúce a nadväzujúce predmety | |
| Žiadne | |
| Vyučujúci | |
| Cvičiaci: | |
| Skúšajúci: | |
| Garant: | |
| PODMIENKY NA ABSOLVOVANIE PREDMETU | |
|
Pre absolvovanie predmetu študent musí aktívne plniť zadané úlohy na cvičení a úspešné absolvovanie skúšky. Skúška je udelená na základe hodnotenia získaných vedomostí v rozsahu A – E (Študijný poriadok UVLF v Košiciach). | |
| Výsledky vzdelávania | |
SK Študent má byť schopný informovaťv nemeckom jazyku o hygienicky nezávadnom skladovaní potravín vrátane vajec, o správnej technológii konzervovania, o negatívnom vplyve chorôb zvierat na kvalitu potravín, o mechanizmoch na kontrolu nezávadnosti potravín; zvládnuť potrebné gramatické penzum |
|
| Stručná osnova predmetu | |
Hygienicky nezávadné skladovanie potravín a vajec. Konzervovanie potravín. Ochorenia spôsobené kontaminovanými potravinami. Infekčné choroby zvierat s negatívnym účinkom na kvalitu potravín. Multirezistentné baktérie. Kontrola kvality potravín. Podporná gramatika |
|
| Sylabus predmetu | |
1. Zhrnutie učiva z predchádzajúceho semestra 2. Konzervovanie potravín, zdravotné riziká, diagnostika nekvalitnej konzervácie 3. Vajcia, skladovanie a ošetrovanie vajec 4. Vírusy a baktérie ako pôvodcovia infekčných chorôb /I CH/ u ľudí a zvierat 5. Negatívne účinky I CH zvierat na kvalitu mlieka a zdravie spotrebiteľov /tuberkulóza, brucelóza, mastitída, slintačka a krívačka/ 6. Potraviny živočíšneho pôvodu ako zdroj salmonelózy 7. Multirezistentné baktérie 8. Epidémie 9. Kontrolné mechanizmy v Nemecku a nem. hovoriacich krajinách 10.Kontrola kvality potravín na Slovensku 11. Vplyv životného prostredia na kvalitu potravín 12. Prezentácie 13.Vyhodnotenie práce počas semestra, udelenie zápočtu |
|
| Odporúčaná literatúra | |
Gréserová, Gregorovič: Odborné texty z jazyka nemeckého pre študentov UVL - vybrané kapitoly didakticky spracované odborné materiály z printových médií nemecky hovoriacich krajín |
|
| Podmienky na absolvovanie predmetu | |
Priebežné hodnotenie: aktívna účasť na hodine príprava na hodiny prezentácia na zvolenú odbornú tému Podmienky na absolvovanie predmetu: Pre absolvovanie predmetu študent musí aktívne plniť zadané úlohy na cvičení a úspešné absolvovanie skúšky. Skúška je udelená na základe hodnotenia získaných vedomostí v rozsahu A – E (Študijný poriadok UVLF v Košiciach). Záverečné hodnotenie: skúška
| |
| JAZYK, KTORÉHO ZNALOSŤ JE POTREBNÁ NA ABSOLVOVANIE PREDMETU | |
| Hodnotenie predmetu | |||||
| Celkový počet hodnotených študentov: 0 | |||||
| A | B | C | D | E | FX |
| 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Dátum poslednej zmeny: 21.11.2022 | |||||
| Schválil: Garant Doc. MVDr. Monika Pipová, CSc. | |||||