Podmienkou absolvovania predmetu je účasť na prednáškach

a cvičeniach v zmysle študijného poriadku UVLF a úspešné vykonanie skúšky.

Študent sa naučí ako posudzovať správanie sa zvierat počas prepravy na bitúnok ako aj v prostredí bitúnku, vhodnosť stavebného a technologického riešenia vo vzťahu k etologickým potrebám hospodárskych zvierat, odbornú spôsobilosť pracovníkov, ktorí so zvieratami na pri preprave a na bitúnku manipulujú a usmrcujú ich; študent sa naučí formulovať požiadavky na zabezpečenie ochrany zvierat tak, aby boli v súlade s relevantnými právnymi úpravami.

Legislatívne požiadavky na manipuláciu so zvieratami počas prepravy na bitúnok.

Legislatívne požiadavky na manipuláciu so zvieratami a ich zabíjanie na bitúnku..

Legislatívne požiadavky na manipuláciu so zvieratami a ich zabíjanie mimo bitúnku..

Legislatívne požiadavky na kvalifikačnú prípravu pracovníkov zodpovedných za manipuláciu so zvieratami a ich zabíjanie na bitúnku.

Legislatívne požiadavky na predaj živých rýb a zabíjanie produktov rybolovu.

Odporúčaná literatúra:

Nariadenie Európskeho parlamentu a rady (ES) č. 853/2004 z 29. apríla 2004, ktorým sa ustanovujú osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu

Nariadenie Rady (ES) č. 1/2005 z 22. decembra 2004 o ochrane zvierat počas prepravy a s ňou súvisiacich činností

Nariadenie Rady (ES) č. 1099/2009 z 24. septembra 2009 o ochrane zvierat počas usmrcovania

Nariadenie vlády SR 432 z 12. decembra 2012, ktorým sa ustanovujú požiadavky na ochranu zvierat počas usmrcovania

Nariadenie vlády SR č. 202 z 9. júla 2014, ktorým sa dopĺňa nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 432/2012 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na ochranu zvierat počas usmrcovania

Nariadenie vlády SR č. 359/2011 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na niektoré potravinárske prevádzkarne a na malé množstvá

Vyhláške MPRV SR č.425/2012 Z. z. o produktoch rybolovu a výrobkoch z nich

Zákon č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov

Vzorová príručka osvedčených postupov ochrany zvierat počas usmrcovania na bitúnkoch

Obsahová prerekvizita:

Pohoda a etológia produkčných zvierat; Hygiena chovu produkčných zvierat; Pohoda zveri a poľovníctvo

Podmienky na absolvovanie predmetu:

Podmienkou absolvovania predmetu je účasť na prednáškach

a cvičeniach v zmysle študijného poriadku UVLF a úspešné vykonanie skúšky.