Rok Kategória
Publikácia
1999 ADF PAULSEN, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana - TAUB, Nicole - BYSTRICKÝ, Pavel. A note on assessment of freshness and hygienic quality of fish muscle for pet food. In: Folia veterinaria. 1999. Roč. 43, č. 3 (1999), s. 117-120.
1999 ADF BYSTRICKÝ, Pavel - MÁTÉ, Dionýz - DIČÁKOVÁ, Zuzana. The estimating meat-product properties based on incoming material analyses. In: Folia veterinaria. 1999. ISSN 0015-5748, Roč. 43, č. 1 (1999), s. 41-43.
1999 ADF DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOL, Jozef - CABADAJ, Rudolf - BYSTRICKÝ, Pavel. The levels of biogenic amines in poultry meat products. In: Folia veterinaria. 1999. Roč. 43, č. 3 (1999), s. 121-124.
1999 AFD DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOL, Jozef - CABADAJ, Rudolf - BYSTRICKÝ, Pavel. Biogénne amíny v hydinových mäsových výrobkoch : [Biogenic amines in poultry meat products] In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 65-68.
1999 AFD BYSTRICKÝ, Pavel - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Oxidačné zmeny v tukovom tkanive ošípaných : [Oxidative changes in fat tissues of swine] In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 48-50.
1999 BDF BUGARSKÝ, Andrej - BYSTRICKÝ, Pavel. Rituálna porážka zvierat z pohľadu právneho a technologického. In: Slovenský veterinársky časopis. 1999. Roč. 24, č. 5 (1999), s. 249-252.
1999 BFA MÁTÉ, Dionýz - CABADAJ, Rudolf - BYSTRICKÝ, Pavel. Vplyv skladovania v obchodnej sieti na organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov. In: Sborník souhrnů sdělení XXVI. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin, Brno, 3 března 1999 : Brno : MENDELOVA ZEMĚDĚLSKÁ A LESNICKÁ UNIVERZITA, 1999. s. 6-7.
1998 ADF BYSTRICKÝ, Pavel - TUREK, Peter - HAVADEJ, Peter. Fat oxidation in cooked meat products during their storage in a chilled shop display. In: Folia veterinaria. 1998. ISSN 0015-5748, Roč. 42, č. 2 (1998), s. 101-104.
1998 AFD BYSTRICKÝ, Pavel - MÁTÉ, Dionýz - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Odhad vlastností mäsových výrobkov na základe analýzy vstupných surovín : [Estimation of meat products properties based on the incoming material analysis] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 42-44.
1998 AFD MÁTÉ, Dionýz - DIENEŠOVÁ, M. - BYSTRICKÝ, Pavel. Zmeny organoleptických vlastností mäsových výrobkov v maloobchodnej sieti : [Changes in organoleptic properties of meat product in shopping net] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 140.
Počet záznamov v databáze: 159
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 14 z 16
Skip to content