Názov: | Změna barvy a pH u masa bažantú po pusobení záření gama. | |
Zápis: | DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - TOMKO, Martin. Změna barvy a pH u masa bažantú po pusobení záření gama. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 4(2018), s. 42-47. | |
Rok vydania: | 2018 | |
Kategória: | BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch | |
Autori: | DVOŘÁK Petr | 20 % |
DOLEŽALOVÁ Jana | 20 % | |
BEŇOVÁ Katarína | 20 % | |
MÁTÉ Dionýz | 20 % | |
TOMKO Martin | 20 % | |
Vydanie: | Maso Roč. 29, č. 4(2018), s. 42-47 |
|
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISSN: | 1210-4086 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | český | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0029875-Zmena-barvy-a-pH-u-masa-bazantu-po-pusobeni-zareni-gama/ |