Názov: Comparison of two physical principles for determining the pH in meat.
Zápis: DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - KOVAŘÍK, Lubo - MATOUŠKOVÁ, Hana. Comparison of two physical principles for determining the pH in meat. In: Maso International. 2016. ISSN 1805-5281, Vol. 6, č. 2(2016), s. 103-107.
Rok vydania: 2016
Kategória: ADE - Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:DVOŘÁK Petr20 %
DOLEŽALOVÁ Jana20 %
BEŇOVÁ Katarína20 %
MÁTÉ Dionýz20 %
KOVAŘÍK Lubo10 %
MATOUŠKOVÁ Hana10 %
Vydanie: Maso International
Vol. 6, č. 2(2016), s. 103-107
Krajina vydania: Slovensko
ISSN:1805-5281
Oblasť výskumu: 200 - Veterinárske vedy
Jazyk: anglický
URL na ARL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0029877-Comparison-of-two-physical-principles-for-determining-the-pH-in-meat/
Skip to content