Názov: | Observation of the effects of nitrites and nitrates on yogurt culture. | |
Zápis: |
KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOTTFEROVÁ, Jana - KORÉNEK, Marián. Observation of the effects of nitrites and nitrates on yogurt culture. In: Food Research International. 1997. ISSN 0963-9969, Roč. 30, č. 1 (1997), s. 55-58. (1997: 0.630 - IF) |
|
Rok vydania: | 1997 | |
Kategória: | ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch | |
Autori: | KORÉNEKOVÁ Beáta | 0 % |
KOTTFEROVÁ Jana | 0 % | |
KORÉNEK Marián | 0 % | |
Vydanie: | Food Research International Roč. 30, č. 1 (1997), s. 55-58 |
|
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISSN: | 0963-9969 | |
Oblasť výskumu: | neuvedená | |
Scientometria: | 1997: 0.630 - IF | |
Jazyk: | anglický |