Odborná prax - Štátne veterinárne a potravinové ústavy
Študijný program: hygiena potravín denná forma štúdia Jazyk uskutočnovania: slovenský Kód predmetu: KaŽPVLE/OPrax ŠVPÚ HP/20 Skratka: OPrax ŠVPÚ HP
Kredity: 3
Ukončenie: Zápočet
Semester:
Druh, rozsah a metóda vzdelávacích činností:
Forma výučby:
Cvičenie
Rozsah výučby:
Týždenný: - Za obdobie štúdia: 80s (odporúčaný, v hodinách)
Metóda štúdia:
prezenčná
Podmieňujúce a nadväzujúce predmety
Podmieňujúce:
Vyučujúci
Cvičiaci:
Garant:
PODMIENKY NA ABSOLVOVANIE PREDMETU
Prax v rozsahu 80 hodín na pracovisku ŠVPÚ – VPÚ (VÚ). Miesto výkonu praxe uvedené
v " Akceptačnom liste študenta(ky) odbornej praxe na VPÚ (VÚ)". Absolvovanie praxe študent/(ka) preukáže garantovi praxe predložením "Záznamníka klinickej a odbornej praxe" (časť Potvrdenie o vykonaní odbornej praxe na VPÚ/VÚ) . Študent má v Záznamníku zapísané činnosti, ktoré absolvoval počas trvania praxe. Riaditeľ VPÚ (VÚ) alebo ním poverená osoba, potvrdí v Záznamníku absolvovanie praxe. Potvrdenie je podkladom pre udelenie zápočtu.
Výsledky vzdelávania
Absolvovaním odbornej praxe študent získa prehľad o činnosti skúšobných laboratórií. Porozumie analýzam vzoriek odobratých pri úradných kontrolách. Získa informácie o vykonávaní laboratórnej a klinickej diagnostiky a skúšania na území Slovenskej republiky a EÚ. Nadobudne prehľad o analýzach v rozsahu činnosti pracoviska pre potreby súkromného sektora. Porozumie veterinárnej laboratórnej a klinickej diagnostike. Skúšanie potravín, krmív a surovín živočíšneho a rastlinného pôvodu spôsobmi a za podmienok uvedených vo všeobecne záväzných právnych predpisoch o veterinárnej starostlivosti, v zákone o potravinách, v krmivovom práve a ďalších všeobecne záväzných právnych predpisoch v týchto oblastiach a plnenie úloh v zmysle rozhodnutí MPRV SR a ŠVPS SR je odborná činnosť, ktorej absolvovaním praxe má študent rozumieť.
Stručná osnova predmetu
Laboratórna diagnostika a skúšanie potravín a surovín živočíšneho a rastlinného pôvodu spôsobmi a za podmienok uvedených vo všeobecne záväzných právnych predpisoch o veterinárnej starostlivosti, v zákone o potravinách; mikrobiologické, chemické a fyzikálnochemické skúšky potravín, chemické a molekulárno-biologické skúšky biologického/klinického materiálu, požívatín rastlinného a živočíšneho pôvodu, mikrobiologické, biologické, fyzikálno-chemické, inštrumentálno-sérologické a chemické skúšky požívatín, krmív, potravinárskych surovín.
Sylabus predmetu
V zmysle príslušných ustanovení akreditovaných študijných programov pre študijný program Hygiena potravín sú študenti UVLF v Košiciach povinní po ukončení teoretickej a praktickej výučby v 3. ročníku štúdia na UVLF v Košiciach absolvovať odbornú prax na Štátnom veterinárnom a potravinovom ústave (VPÚ Bratislava, VPÚ, Dolný Kubín, VPÚ Košice, VPÚ Prešov, VÚ Zvolen).
Odborná prax je zameraná na oboznámení sa študentov s organizáciou práce na konkrétnom ústave, s prevádzkou a náplňou práce jednotlivých oddelení podľa členenia ústavu. Praktickú činnosť vykonávajú študenti na oddeleniach, ktoré im pridelí odborný gestor praxe (zamestnanec ústavu).
Podmienky na absolvovanie predmetu
Podmienky na absolvovanie predmetu:
Prax v rozsahu 80 hodín na pracovisku ŠVPÚ – VPÚ (VÚ). Miesto výkonu praxe uvedené
v " Akceptačnom liste študenta(ky) odbornej praxe na VPÚ (VÚ)". Absolvovanie praxe študent/(ka) preukáže garantovi praxe predložením "Záznamníka klinickej a odbornej praxe" (časť Potvrdenie o vykonaní odbornej praxe na VPÚ/VÚ) . Študent má v Záznamníku zapísané činnosti, ktoré absolvoval počas trvania praxe. Riaditeľ VPÚ (VÚ) alebo ním poverená osoba, potvrdí v Záznamníku absolvovanie praxe. Potvrdenie je podkladom pre udelenie zápočtu.
Záverečné hodnotenie:
Zápočet
JAZYK, KTORÉHO ZNALOSŤ JE POTREBNÁ NA ABSOLVOVANIE PREDMETU
