MVDr. Boris Semjon, PhD.

         
Rok Kategória
Publikácia
2019 BEF REITZNEROVÁ, Anna - ŠULEKOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin. Vplyv dlhodobého skladovania na oxidačné zmeny lipidov v husacom mäse. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019. ISBN 978-80-89738-19-9, online, s. 173-176.
2019 BEF SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - VATAŠČINOVÁ, Tatiana - BENEŠOVÁ, Lucia - GOLIAN, Jozef - KRÁL, Martin - POSPIECH, Matej - WALCZYCKA, Maria - HERNIK, Józef. Vplyv technológie výroby na senzorickú kvalitu neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského pasterizovaného mlieka. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 : 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2019. ISBN 978-80-89738-19-9, online, s. 182-186.
2019 FAI HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. Zost. Boris Semjon, Mária Baranová ; rec. Peter Turek, Jozef Nagy. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-619-0, 151 s.
2019 FAI HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. Zost. Boris Semjon, Mária Baranová ; rec. Peter Turek, Jozef Nagy. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-620-6, CD-ROM, 710 s.
2018 AED DIČÁKOVÁ, Zuzana - NÉMETHOVÁ, Gabriela - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana. Zmena niektorých fyzikálno-chemických parametrov kozieho mlieka v priebehu roka : [Change of some physico-chemical parameters of goat´s milk during the year] In: Zdravie zvierat, kvalita potravín a krmív 2018 : Zborník vedeckých príspevkov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2018. ISBN 978-80-8077-611-4, CD-ROM, s. 50-55.
2018 AFC VATAŠČINOVÁ, Tatiana - PIPOVÁ, Monika - DUDRIKOVÁ, Eva - BARANOVÁ, Mária - MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Detekcia prídavku kravského mlieka v ovčom mlieku pomocou rýchlych screeningových testov : [Detection of addition cows' milk in sheep's milk by rapid screening tests] In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 304-306.
2018 AFC SEMJON, Boris - REITZNEROVÁ, Anna - MAĽOVÁ, Jana - MAĽA, Pavel - MAČANGA, Ján - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana. Effect of vacuum packaging on colorimetric parameters of bryndza cheese : [Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre bryndze] In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 282-285.
2018 AFC MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana. Kvalita masla vyrábaného v mini zariadeniach určených pre malých farmárov : [The quality of a butter produced in mini equipments designed for the small farmers] In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 240-243.
2018 AFC SEMJON, Boris - KRÁL, Martin - POSPIECH, Matej - REITZNEROVÁ, Anna - MAĽOVÁ, Jana - TREMLOVÁ, Bohuslava - DUDRIKOVÁ, Eva - MAČANGA, Ján - MAĽA, Pavel. Využitie viacnásobnej faktorovej analýzy pre hodnotenie bryndze : [Application of multiple factor analysis for bryndza cheese evaluation] In: XX. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 100. výročí založení Vysoké školy zvěrolékařské, 30.5.2018, VFU Brno : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. ISBN 978-80-7305-799-2, s. 33-35.
2018 AFD MAČANGA, Ján - JEVINOVÁ, Pavlína - TUREK, Peter - SEMJON, Boris - NAGY, Jozef - MELLEN, Martin. Porovnanie údenia klasickým spôsobom a tekutým dymom na vybrané ukazovatele kvality kuracích stehien : [Comparison of smoking in the classic way and with liquid smoke on selected quality indicators of chicken thighs] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Recenzovaný zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2018. ISBN 978-80-8077-580-3, CD ROM, s. 235-240.
Počet záznamov v databáze: 236
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 19 z 24
Skip to content