doc. MVDr. Eva Dudriková, PhD.

         
Rok Kategória
Publikácia
2014 AFD BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - DUDRIKOVÁ, Eva - STRAPÁČ, Imrich. Sójová bielkovina - bezcholesterolový alternatívny zdroj bielkovín k tradičným živočíšnym zdrojom : [Soy proteins - cholesterol - free alternative source of proteins to traditional animal sources] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 159-162.
2014 AFD DUDRIKOVÁ, Eva - BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - POSPIECH, Matej - VRABEC, Marek. Výživové hodnotenie spišských párkov ako tradične zaručenej špeciality : [Nutritive evaluation of sausages "spišské párky"] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 179-183.
2014 BEE VRABEC, Marek - GALLO, Juraj - DUDRIKOVÁ, Eva. Antibiotiká rezistencia mikroorganizmov v rodu Enterococcus izolovaných z farmového ovčieho mlieka a ovčej hrudky. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, s. 25-27.
2014 BEE GALLO, Juraj - VRABEC, Marek - DUDRIKOVÁ, Eva - ŠMIGA, Ľubomír. Prežitie Listeria monocytogenes v mäkkom syre vyrobenom z pasterizovaného kozieho mlieka. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, s. 28-30.
2014 BEE KLAPÁČOVÁ, Lýdia - SLOTTOVÁ, Anna - BUJŇÁKOVÁ, Dobroslava - KOLOŠTA, Miroslav - DUDRIKOVÁ, Eva - TOMÁŠKA, Martin. Production of technologically desirable metabolites by lactobacilli isolated from goat´s milk. In: XVI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 28.5.2014 : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2014. ISBN 978-80-7305-670-4, online, 31-33s.
2014 BEE KLAPÁČOVÁ, Lýdia - SLOTTOVÁ, Anna - BUJŇÁKOVÁ, Dobroslava - GREIF, Gabriel - KMEŤ, Vladimír - DRONČOVSKÝ, Maroš - GREIFOVÁ, Mária - KOLOŠTA, Miroslav - TOMÁŠKA, Martin - DUDRIKOVÁ, Eva. Vybrané technologické vlastnosti laktobacilov izolovaných z kozieho mlieka : [Certain processing properties of lactobacilli isolated from goat´s milk] In: Celostátní přehlídky sýrů 2014, Praha, 22.-23.leden 2014 : Výsledky přehlídek a sborník příspěvků konference Mléko a sýry. 1. vyd. Praha : VŠCHT, 2014. ISBN 978-80-7080-909-9, s. 179-183.
2014 BEF DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - MAĽA, Pavel. Senzorické posudzovanie rôznych druhov masla : [Sensory assessment of various types of butter] In: Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 29.-31. október 2014, Štrbské Pleso : 1. vyd. Košice : ELSEWA, 2014. ISBN 978-80-89385-31-7, s. 52-56.
2014 BFA KASAPIAN, Martha - DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - BYSTRICKÝ, Pavel. Physical and physico-chemical parametres of greek cheeses. In: Food Physics and Innovative Technologies, 10-12 June 2014, Plovdiv, Bulgaria : 1. vyd. Plovdiv : Plovdiv University, 2014. s. 71-72.
2013 ACB JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - TUREK, Peter. Tovaroznalectvo potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu : (vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín). Rec. Oľga Luptáková, Jozef Golian. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-372-4, 308 s.
2013 ADF NEZBEDOVÁ, Zuzana - DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. HISTAMINE AND HISTAMINE INTOLERANCE. In: Folia veterinaria. 2013. ISSN 0015-5748, Roč. 57, č. 2 (2013), s. 107-109.
Počet záznamov v databáze: 494
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 16 z 50
Skip to content