doc. MVDr. Katarína Beňová, PhD.

         
Rok Kategória
Publikácia
2022 O3 DVOŘÁK, Petr - BEŇOVÁ, Katarína. Distribuce 137Cs v mase divokých prasat. In: Maso. 2022. ISSN 1210-4086, Vol. 33, no. 3 (2022), p. 50-53.
2020 BDE DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína. Snižování aktivity radiocesia v mase divokých prasat lákováním : [Reduction of radioceasium activity in wild board meat by brining] In: Maso. 2020. ISSN 1210-4086, Vol. 31, no. 5 (2020), p. 47-50.
2019 BDE DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz. Působení ionizujícího záření na hovězí maso : [ Effect of ionizing radiation on beef] In: Maso. 2019. ISSN 1210-4086, Vol. 30, no. 1 (2019), p. 38-41.
2019 BDE DOLEŽALOVÁ, Jana - VOJTÍKOVÁ, L. - DVOŘÁK, Petr - MÁTÉ, Dionýz - BEŇOVÁ, Katarína. Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu : [Colour determination in selected sausages] In: Maso. 2019. ISSN 1210-4086, Vol. 30, no. 2 (2019), p. 46-48.
2018 BDE DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - KOVAŘÍK, Lubo. Ozařování potravín ve světe a u nás. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 1(2018), s. 54-58.
2018 BDE DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz. Radiační ošetření masa pstruhu duhových : [Radiation treatment of meat of rainbow trout] In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 5(2018), s. 42-45.
2018 BDE DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - TOMKO, Martin. Změna barvy a pH u masa bažantú po pusobení záření gama. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 4(2018), s. 42-47.
2018 BDE DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - KOVAŘÍK, Lubo. Změna barvy a ztráty šťávy odkapáním u vepřového masa po pusobení ionizujíciho záření. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 2(2018), s. 27-31.
2017 BDE DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - KOVÁŘÍK, Ladislav - MATOUŠKOVÁ, Hana. Porovnání dvou fyzikálních principu stanovení pH v mase. In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 3(2017), s. 44-46.
2017 BDE DOLEŽALOVÁ, Jana - DVOŘÁK, Petr - BEŇOVÁ, Katarína. Snižování aktivity radiocesia v mase divokých prasat tepelnou tlakovou úpravou. In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 1(2017), s. 46-47.
Počet záznamov v databáze: 10
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 1 z 1
Skip to content