MVDr. Lýdia Mesarčová, PhD.

         
Rok Kategória
Publikácia
2009 AFD KASPEROVÁ, Jana - NAGY, Jozef - MESARČOVÁ, Lýdia - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Zmeny obsahu hydroxymethylfurfuralu v mede vplyvom ohrievania : [Changes of hydroxymethylfurfural content in heated honey] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 314-316.
2009 BDF KASPEROVÁ, Jana - NAGY, Jozef - MESARČOVÁ, Lýdia - POPELKA, Peter. Porovnanie obsahu vody, vodnej aktivity a elektrickej vodivosti v mede rôzneho pôvodu. In: Slovensky veterinarsky casopis. 2009. ISSN 1335-0099, Roč. 34, č. 1 (2009), s. 37-39.
2008 ADE MARCINČÁK, Slavomír - CABADAJ, Rudolf - POPELKA, Peter - ŠOLTÝSOVÁ, Lýdia. Antioxidative effect of oregano supplemented to broilers on oxidative stability of poultry meat. In: Slovenian Veterinary Research. 2008. ISSN 1580-4003, Vol. 45, č. 2 (2008), s. 61-66.
2008 ADE POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - ŽOLDOŠ, Peter - ŠOLTÝSOVÁ, Lýdia. Effect of glazing on oxidative changes of fish stored at stable and unstable freezing conditions.. In: Acta Scientiarum Polonorum: Medicina Veterinaria. 2008. ISSN 1644-0676, Vol. 7, č. 2 (2008), s. 23-28.
2008 ADE MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - ŠOLTÝSOVÁ, Lýdia. Polyphenols and antioxidative activity of extracts from selected slovakian plants.. In: Acta Scientiarum Polonorum: Medicina Veterinaria. 2008. ISSN 1644-0676, Vol. 7, č. 2 (2008), s. 9-14.
2008 AFC ŠOLTÝSOVÁ, Lýdia - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - KASPEROVÁ, Jana. Vplyv glazúrovania a kolísavých teplôt na oxidačné zmeny tukov u rýb v priebehu mraziarenského skladovania. In: X. konference mladých vědeckých pracovníkủ s medzinárodní účastí, 28.5.2008. Brno : VFU, 2008. ISSN brož., s. 6-8.
2008 AFD ŠOLTÝSOVÁ, Lýdia - MARCINČÁK, Slavomír - NAGY, Jozef - KASPEROVÁ, Jana. Antioxidačná aktivita a obsah polyfenolov extraktov vybraných rastlín. In: Vedecké práce doktorandov. Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. III. ročník - 8. september 2008. Košice : SAV Ústav fyziológie zvierat, 2008. ISBN 978-80-968618-2-8, s. 101-104.
2008 AFD MARCINČÁK, Slavomír - ŠOLTÝSOVÁ, Lýdia. Antioxidačná aktivita vybraných rastlín a korenín. In: Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2008. ISBN 978-80-7148-059-4, s. 201-204.
2008 AFD KASPEROVÁ, Jana - NAGY, Jozef - MESARČOVÁ, Lýdia. Kvalita medov na slovenskom trhu. In: I. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníI.kov v potravinárstve". 4 - 5. december 2008, Modra. Bratislava : Výskumný ústav potravinársky, 2008. ISBN 978-80-89088-75-1, s. 56.
2008 AFD KASPEROVÁ, Jana - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MESARČOVÁ, Lýdia. Porovnanie kvality včelieho medu z obchodnej siete a od domácich producentov. In: X. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 15.-17. október 2008. Košice : ELSEWA, s.r.o., 2008. ISBN 978-80-89385-003, 6 s.
Počet záznamov v databáze: 95
Posledný update databázy: 07. 11. 2023 12:52:23
Strana 9 z 10
Skip to content