Názov: | Hygiena surového mlieka určeného na výrobu syrov : [Hygiene of raw milk intended for cheese production] | |
Zápis: | BURDOVÁ, Oľga. Hygiena surového mlieka určeného na výrobu syrov : [Hygiene of raw milk intended for cheese production] In: Syrotech 2000 - "Syrárstvo v treťom tisícročí" : Bratislava : Ministerstvo polnohospodarstva SR, 2000. s. 63-66. | |
Rok vydania: | 2000 | |
Kategória: | BEF - Odborné práce v domácich recenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných) | |
Autori: | BURDOVÁ Oľga | 0 % |
Vydanie: | Syrotech 2000 - "Syrárstvo v treťom tisícročí" S. 63-66 |
|
Vydavateľ: | Ministerstvo polnohospodarstva SR | |
Miesto vydania: | Bratislava | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
Oblasť výskumu: | neuvedená | |
Jazyk: | slovenský |