Názov: | Biogénne amíny v hydinových mäsových výrobkoch : [Biogenic amines in poultry meat products] | |
Zápis: | DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOL, Jozef - CABADAJ, Rudolf - BYSTRICKÝ, Pavel. Biogénne amíny v hydinových mäsových výrobkoch : [Biogenic amines in poultry meat products] In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 65-68. | |
Rok vydania: | 1999 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | DIČÁKOVÁ Zuzana | 0 % |
SOKOL Jozef | 0 % | |
CABADAJ Rudolf | 0 % | |
BYSTRICKÝ Pavel | 0 % | |
Autori vydania: | BYSTRICKÝ Pavel | |
Vydanie: | Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999 Hygiena alimentorum XX - "Development and perspectives in food hygiene and technology", Košice, september 7-9, 1999, Proceedings of lectures and posters S. 65-68 |
|
Vydavateľ: | UVL | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 80-7148-036-3 | |
Oblasť výskumu: | neuvedená | |
Jazyk: | slovenský |