Názov: Biogénne amíny v hydinových mäsových výrobkoch : [Biogenic amines in poultry meat products]
Zápis: DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOL, Jozef - CABADAJ, Rudolf - BYSTRICKÝ, Pavel. Biogénne amíny v hydinových mäsových výrobkoch : [Biogenic amines in poultry meat products] In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 65-68.
Rok vydania: 1999
Kategória: AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:DIČÁKOVÁ Zuzana0 %
SOKOL Jozef0 %
CABADAJ Rudolf0 %
BYSTRICKÝ Pavel0 %
Autori vydania:BYSTRICKÝ Pavel
Vydanie: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
Hygiena alimentorum XX - "Development and perspectives in food hygiene and technology", Košice, september 7-9, 1999, Proceedings of lectures and posters
S. 65-68
Vydavateľ: UVL
Miesto vydania: Košice
Krajina vydania: Slovensko
ISBN:80-7148-036-3
Oblasť výskumu: neuvedená
Jazyk: slovenský
Skip to content