Názov: | Contents of biogenic amines and microbiological condition of bryndza from approved dairy plants in Slovakia : [Obsah biogénnych amínov a mikrobiologický stav bryndze zo schválených mliekarní na Slovensku] | |
Zápis: | BAUER, Susanne - DIČÁKOVÁ, Zuzana - VATAŠČINOVÁ, Tatiana - BAUER, Friedrich - PAULSEN, Peter. Contents of biogenic amines and microbiological condition of bryndza from approved dairy plants in Slovakia : [Obsah biogénnych amínov a mikrobiologický stav bryndze zo schválených mliekarní na Slovensku] In: HYGIENA ALIMENTORUM XL : konferencia. HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-619-0, s. 48. | |
Rok vydania: | 2019 | |
Kategória: | AFH - Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií | |
Autori: | BAUER Susanne | 20 % |
DIČÁKOVÁ Zuzana | 20 % | |
VATAŠČINOVÁ Tatiana | 20 % | |
BAUER Friedrich | 20 % | |
PAULSEN Peter | 20 % | |
Autori vydania: | SEMJON Boris, BARANOVÁ Mária, TUREK Peter, NAGY Jozef | |
Vydanie: | HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika Proceedings of abstracts: Safety and quality of milk and plant commodities recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie S. 48 |
|
Vydavateľ: | UVLF | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 978-80-8077-619-0 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | anglický | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0032125-Contents-of-biogenic-amines-and-microbiological-condition-of-bryndza-from-approved-dairy-plants-in-S/ |