Názov: Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu : [Colour determination in selected sausages]
Zápis: DOLEŽALOVÁ, Jana - VOJTÍKOVÁ, L. - DVOŘÁK, Petr - MÁTÉ, Dionýz - BEŇOVÁ, Katarína. Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu : [Colour determination in selected sausages] In: Maso. 2019. ISSN 1210-4086, Vol. 30, no. 2 (2019), p. 46-48.
Rok vydania: 2019
Kategória: BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:DOLEŽALOVÁ Jana20 %
VOJTÍKOVÁ L.20 %
DVOŘÁK Petr20 %
MÁTÉ Dionýz20 %
BEŇOVÁ Katarína20 %
Vydanie: Maso
Vol. 30, no. 2 (2019), p. 46-48
Krajina vydania: Česká republika
ISSN:1210-4086
Oblasť výskumu: 200 - Veterinárske vedy
Jazyk: český
URL na ARL: https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0032817-Moznosti-stanoveni-barvy-u-spekacku-a-toceneho-salamu/
Skip to content