Názov: | Kvalita jahodových džemov priemyselnej a domácej výroby : [The quality of strawberry jams of industrial and domestic production] | |
Zápis: | BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - KALINIČOVÁ, Karina. Kvalita jahodových džemov priemyselnej a domácej výroby : [The quality of strawberry jams of industrial and domestic production] In: XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2019. ISBN 978-80-7305-828-9, CD-ROM, s. 81-85. | |
Rok vydania: | 2019 | |
Kategória: | AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách | |
Autori: | BARANOVÁ Mária | 80 % |
STRAPÁČ Imrich | 10 % | |
KALINIČOVÁ Karina | 10 % | |
Autori vydania: | TREMPLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej | |
Vydanie: | XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno 48th Lenfel´s a Hökl´s Days - Food Hygiene an Technology Sborník přednášek a posterů CD-ROM, S. 81-85 |
|
Vydavateľ: | VFU | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Brno | |
Krajina vydania: | Česká republika | |
ISBN: | 978-80-7305-828-9 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský |