Názov: Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov.
Zápis: IZÁK, Štefan - CABADAJ, Rudolf - HOJER, Richard - SIKSA, Ján - TUREK, Peter - MÁTÉ, Dionýz. Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov. Rec. 1. vyd. Bratislava : Príroda, 1987. 207 s.
Rok vydania: 1987
Kategória: BCI - Skriptá a učebné texty
Autori:IZÁK Štefan0 %
CABADAJ Rudolf0 %
HOJER Richard0 %
SIKSA Ján0 %
TUREK Peter0 %
MÁTÉ Dionýz0 %
Vydavateľ: Príroda
Číslo vydania: 1. vyd.
Miesto vydania: Bratislava
Krajina vydania:
Rozsah: 207 s.
Oblasť výskumu: neuvedená
Jazyk: slovenský
Skip to content