Názov: | Vplyv dlhodobého zmrazenia na kvalitu PSE mäsa. | |
Zápis: | SOPKOVÁ, Drahomíra - CABADAJ, Rudolf - PLEVA, Ján - VÁRADY, Jozef. Vplyv dlhodobého zmrazenia na kvalitu PSE mäsa. In: Hygiena alimentorum XIX, Košice 26.- 28. októbra 1998 : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. ISBN 80-7148-028-2, s. 198-199. | |
Rok vydania: | 1998 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | SOPKOVÁ Drahomíra | 0 % |
CABADAJ Rudolf | 0 % | |
PLEVA Ján | 0 % | |
VÁRADY Jozef | 0 % | |
Vydanie: | Hygiena alimentorum XIX, Košice 26.- 28. októbra 1998 Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie S. 198-199 |
|
Vydavateľ: | Univerzita veterinárskeho lekárstva | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
ISBN: | 80-7148-028-2 | |
Oblasť výskumu: | neuvedená | |
Jazyk: | slovenský |