Názov: Vplyv dlhodobého zmrazenia na kvalitu PSE mäsa.
Zápis: SOPKOVÁ, Drahomíra - CABADAJ, Rudolf - PLEVA, Ján - VÁRADY, Jozef. Vplyv dlhodobého zmrazenia na kvalitu PSE mäsa. In: Hygiena alimentorum XIX, Košice 26.- 28. októbra 1998 : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. ISBN 80-7148-028-2, s. 198-199.
Rok vydania: 1998
Kategória: AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:SOPKOVÁ Drahomíra0 %
CABADAJ Rudolf0 %
PLEVA Ján0 %
VÁRADY Jozef0 %
Vydanie: Hygiena alimentorum XIX, Košice 26.- 28. októbra 1998
Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie
S. 198-199
Vydavateľ: Univerzita veterinárskeho lekárstva
Miesto vydania: Košice
Krajina vydania: Slovensko
ISBN:80-7148-028-2
Oblasť výskumu: neuvedená
Jazyk: slovenský
Skip to content