Názov: | Výskyt mikroskopických vláknitých húb v tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch : [The occurence of moulds in fermented long lasting meat products] | |
Zápis: | STRASSEROVÁ, A. - CABADAJ, Rudolf - TUREK, Peter - LACIAKOVÁ, Anna - KARAHUTA, Štefan. Výskyt mikroskopických vláknitých húb v tepelne neopracovaných mäsových výrobkoch : [The occurence of moulds in fermented long lasting meat products] In: Hygiena alimentorum XIX. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. s. 200-201. | |
Rok vydania: | 1998 | |
Kategória: | AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách | |
Autori: | STRASSEROVÁ A. | 0 % |
CABADAJ Rudolf | 0 % | |
TUREK Peter | 0 % | |
LACIAKOVÁ Anna | 0 % | |
KARAHUTA Štefan | 0 % | |
Vydanie: | Hygiena alimentorum XIX Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej konferencie, Košice 26.- 28. októbra 1998 S. 200-201 |
|
Vydavateľ: | Univerzita veterinárskeho lekárstva | |
Miesto vydania: | Košice | |
Krajina vydania: | Slovensko | |
Oblasť výskumu: | neuvedená | |
Jazyk: | slovenský |