Názov: | Obsah hydrofilních nutrientů ve slovenské bryndze : [Contents of hydrophilic nutrients in Slovak sheep cheese] | |
Zápis: | BORKOVCOVÁ, Ivana - KRÁLOVÁ, Michaela - BORKOVCOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - VORLOVÁ, Lenka. Obsah hydrofilních nutrientů ve slovenské bryndze : [Contents of hydrophilic nutrients in Slovak sheep cheese] In: Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2015. ISBN 978-80-7305-762-6, CD-ROM, s. 9-12. | |
Rok vydania: | 2015 | |
Kategória: | AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách | |
Autori: | BORKOVCOVÁ Ivana | 20 % |
KRÁLOVÁ Michaela | 20 % | |
BORKOVCOVÁ Pavlína | 20 % | |
DUDRIKOVÁ Eva | 20 % | |
VRABEC Marek | 10 % | |
VORLOVÁ Lenka | 10 % | |
Autori vydania: | TREMLOVÁ Bohuslava, POSPIECH Matej | |
Vydanie: | Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 Food Hygiene and Technology - 45th Lenfeld´s and Hökl´s Days Sborník přednášek a posterů CD-ROM, s. 9-12 |
|
Vydavateľ: | VFU | |
Číslo vydania: | 1. vyd. | |
Miesto vydania: | Brno | |
Krajina vydania: | Česká republika | |
ISBN: | 978-80-7305-762-6 | |
Oblasť výskumu: | 200 - Veterinárske vedy | |
Jazyk: | slovenský | |
URL na ARL: | https://arl4.library.sk/arl-uvlk/sk/detail-uvlk_un_cat-0023391-Obsah-hydrofilnich-nutrientu-ve-slovenske-bryndze/ |